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原帖由 梅子 于 2006-11-19 20:13 发表

你不认识的，呵呵
比较常在五方

荒淫荒淫......热烈荒淫啊.........

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原帖由 勾勾 于 2006-11-20 09:07 发表
哇,居然有眼不识食神??枉费那天晚上同一个组,居然没露两手?

我没认错人吧?

亲爱的勾勾
那天晚上之前我几乎不下厨房做饭的
这些都是那天过后后来回家因为老妈外出
不得已只好在网上找资料，尝试做出来的，
每道菜都是第一次做的。嘿嘿

俺非常欣喜地看到又一位户外大厨诞生啦!!当然,如果下次有机会品尝此大厨的作品的话,俺应该是更加欣喜!!!

今天家里又剩下自己一个人了，在厨房里发现妈妈出门之前已经帮我把咸干饭热好了，可是看着那一锅飘香的饭却一点食欲都没有，突然很想喝一口热汤，暖和暖和这颗渐渐冰凉的心。
于是有了现在这一锅汤，就把它取名叫：雨下的温暖
材料：豌豆仁，干贝，海蛎，香菇，山药，金针菇
做法，1，将金针菇切头洗净，香菇3朵撕成小碎片浸泡，干贝泡软沥干，海蛎洗净沥干待用。
2，在锅里倒入大概一盆子的水下去烧，然后开始将山药去皮，洗净切成丁，小小的那种丁，切好后水大概也开了，将切好的山药丁倒进烧开的水里。等再次烧开后边烧边搅拌，把山药都弄碎变成羹，然后把处理好的金针菇，香菇碎片，干贝海蛎，豌豆仁都一起倒进去烧开后，加入适量的调味料就OK了。

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原帖由 梅子 于 2006-11-22 14:22 发表
今天家里又剩下自己一个人了，在厨房里发现妈妈出门之前已经帮我把咸干饭热好了，可是看着那一锅飘香的饭却一点食欲都没有，突然很想喝一口热 ...

我怎么就吃不到

将 这几天断断续续所做的菜发上来。
发现做了几天饭开始变懒，想吃现成的不想做了。可是俺妈说最近也不想做，俺只好乖乖的继续做，但是不用做三餐，呵呵。。。。
杏鲍菇
这种菇是在去年开始在公司上班的时候才有见到的，是室内培植的一种菇类。世面上多不多不太了解，此菇个大，可做汤可炒菜，冬天用来烫火锅更是美味。这次我最要都是拿来炒着吃，感觉很清淡甘甜。是我最喜欢吃的菇类之一。打算去弄几袋回来自己培植，嘿嘿

肉丝杏鲍菇
做法，1先将瘦肉切成死，然后放一小勺生抽一小勺香醋，加上一点点盐，还有一小把地瓜粉，淹制。
2，将大个的杏鲍菇切成丝待用。
3，锅里下油，先将淹制好的肉丝爆炒过后，先放在碟子里，然后开始炒菇待菇炒到2分熟的时候再将爆炒过后的肉丝倒进去一起翻炒几下就OK了
（这道菜是在清炒过后改良的）

酱油水鱼
PS：只知道这种鱼闽南语怎么念（钱头鱼）学名不晓得

红豆薏米粥
做法：原料:红豆60ML;薏米45ML;小米60ML（家里没有小米，加了原先买的小麦少许）;大红枣6个;桂圆肉6个;冰糖适量

做法:

1:红豆,薏米泡两个小时

2:红豆薏米小米放入紫沙锅,强档煮开后,撇去浮末,放入红枣桂圆,自动档熬2个小时.

3:放入冰糖,再熬半个小时
（此做法来自网上网友，稍做更改）

蛋炒西红柿
这道菜到这次为止至少做过不下10次了，因为营养美味而且看起来做法也简单，可是至今我仍是做不好，也似乎很多人开始用这道菜来衡量一个人会不会做饭的标准。
我的做法是这样的
先打2，3个蛋在碗里不完全打均匀只是把蛋黄稍微打开来。开锅下油慢火将打好的蛋倒进去，翻炒2，3下，将蛋炒到4分干的时候下西红柿翻炒这时候开大火。快好的时候放适量的盐跟味精起锅。OK

请高手们支招这道菜要怎么做才会更好，有时候我后面做的会发现不如之前做的，反反复复的不见进步：（

昨天进了一下岛，今天回来之前跑到品佳去收罗了一些做寿司的工具材料，一下子口袋又飞走了150多大洋，哎，是结帐的时候才发现怎么都这么贵呢。又不好意思退掉。俺真的得赶紧去找工作了555555555~~~~~~~
今天逛了几家跟寿司相关的店，发现世贸5楼里卖得最贵，简直就是抢劫啊，一个寿司帘子合祥西那边才卖10、8元世贸要20，中山路那家新开的超市叫什么联的买的是13、8元，本来想买三文鱼发现好贵啊好几百不晓得是不是我看花了，反正那个没买就是了，买不起啊，下岗工人该有下岗工人的样子，明年拿冰箱里的鱼自己实验。还买了一罐QB的沙拉酱快30元，买了一包紫姜35好象。还有其他一些7788的反正今天提了4大袋回家。
明天开始尝试做寿司

土豆丸子汤
注，此做法来自网友
网友MM用的是高汤，俺没有熬高汤直接用清水下去，最后味道还是很好，可能是因为MM做的是素丸子，我做的是海鲜丸子：）
做法：土豆洗净削皮（我只用了3个土豆），准备好擦子：